肯德尔·詹纳说，她是看着父母克里斯和凯特琳开心地啜饮龙舌兰酒长大的。因此，当这位模特兼社交媒体大红21岁时，龙舌兰酒很快成为她的首选酒。
“这是我和朋友和家人一起喝的酒。这是一种复杂而美味的烈酒，在蒸馏过程中有很多不同的方法来影响液体的风格，我觉得这很迷人，”詹纳说雷竞技手机版在一次独家采访中。
她对龙舌兰酒的热爱促使她在两年前创办了自己的第一家公司——818龙舌兰酒。该公司在开业的前7个月销售了150万瓶龙舌兰酒，是世界上最畅销的龙舌兰酒品牌之一。
但詹纳和818龙舌兰酒也招致了批评。社交媒体上的一些人声称，该品牌剥削了工人和墨西哥哈利斯科州的土地，龙舌兰酒就是在那里收获和蒸馏的。
新的B型企业地位应该会缓解这些担忧。上个月底，818龙舌兰酒通过了非营利认证机构B Lab的认证，符合一定的高社会和环境绩效标准、透明度和问责制。
该公司对其运营和商业模式的影响进行了严格的审查，并通过了测试。
詹纳的公司与S.A.C.R.E.D.(拯救龙舌兰文化、娱乐、教育和发展)合作，为生产传统龙舌兰烈酒的墨西哥社区提供支持。詹纳的公司帮助西班牙圣胡安当地一家梅斯卡尔酿酒厂建造了一座社区图书馆、慈善办公室、一道挡土墙和一间品尝室。
可持续性也是一个优先事项。酿酒厂的龙舌兰酒生产过程由使用生物质锅炉的生产后废物提供动力，公司发言人表示，这既延长了龙舌兰酒的生命周期，又减少了二氧化碳的排放。
我们和詹娜聊了聊她的龙舌兰酒之旅。
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为什么作为818龙舌兰的一部分回馈社区对你来说很重要?
詹纳:从我们成立这家公司的那一刻起，从我第一次去哈利斯科州的那一刻起，我就说过，我想把回馈社会作为优先事项，不仅是回馈当地社区，而且是回馈整个地球。我希望可持续发展成为我们精神的核心。对我来说，在整个生产过程和供应链中尽可能善待地球是非常重要的。
这种龙舌兰酒产自墨西哥，但它的名字是818，与你们加州的区号一致。为什么?
我把这个品牌命名为818，代表了我在加州的家乡，以及与亲人一起喝龙舌兰酒分享特殊时刻的感觉。818可能是我的家，但地球是我们所有人的家，所以我们觉得818有责任尽我们所能，在我们所做的一切中尽可能地可持续。
你为什么决定专门创建一家龙舌兰酒公司?你喜欢这种酒的哪一点?
这是一种复杂而美味的烈酒，在蒸馏过程中有很多不同的方法来影响液体的风格，这让我觉得很迷人。我也很高兴能把龙舌兰酒介绍给我们这一代的一些人，作为一种可以啜饮和庆祝的烈酒，而不仅仅是你随便喝一杯的东西。
在你所有的创业努力中，是雷竞技手机版什么让818与众不同?
这是我第一次自己创办公司，所以从本质上讲，这与我以前的努力有本质的不同。我已经能够在公司推动对我来说真正重要的事情。例如，可持续发展是818的首要任务。我们是地球1%的成员，这意味着每卖出一瓶818，我们将把收入的1%捐给环保非营利组织。我们还尽我们所能减轻我们的生产对环境的影响——例如，我们的酿酒厂使用生物质能和太阳能，这意味着我们减少了对化石燃料的依赖。
作为一名企业家，对你来说最大的挑战是什么?雷竞技手机版
我最初是作为一名消费者进入酒精饮料行业的，我很快就了解到烈酒行业是多么复杂。我意识到，为了让我的想法成为现实，我需要在美国和墨西哥找到和我一样热衷于制作这种龙舌兰酒的专家。经过6年多的工作，我对这个行业和龙舌兰酒的生产学到了很多。
例如，当我们开发818液体时，我了解了从龙舌兰到烤箱，蒸馏过程，到桶等等，所有的东西都能影响和改变龙舌兰酒的味道。我们使用传统的方法来制作龙舌兰酒，同时尽可能保持可持续发展。在现代可持续技术和传统方法之间找到平衡是一个学习的过程，但我很高兴我们能够找到一个与我们共同承诺的酿酒厂合作伙伴。
你收到过的最好的商业建议是什么?
相信自己的直觉是非常重要的。雇佣合适的人，倾听身边专家的意见，对自己的判断也要有信心。
在你的旅程的其他部分，你学到的一些经验教训是什么，你把它们带到了818的工作中?
要有韧性，要勤奋。人们会拒绝你，拒绝你的想法，不相信你——但重要的是要忠于你的愿景并坚持下去。
