创业焦点:总部位于迪拜的室内农业创业公司KRISPR，其使命是改变农业

这篇文章是一个正在进行的系列文章的一部分，该系列文章涵盖了创业公司穆罕默德·本·拉希德创新基金(MBRIF)加速程序。

对于我们这些生活在中东的人来说，获得新鲜的当地生产的食材是有限的，这就是为什么许多人选择了次佳选择:进口食材和冷冻食品。但你知道吗，你在当地杂货店买到的进口农产品中，有相当一部分营养价值实际上已经流失了?根据联合国粮农组织的一项研究，不同种类的进口食品中不同的营养物质以不同的速度变质。现在，对于像阿联酋这样85%的食品依赖进口的国家来说，这可能会造成严重后果粮食安全问题从长远来看。“粮食安全正受到三个关键因素的影响:气候变化和水资源短缺，传统农业问题，如土壤退化、农业径流和农药使用，以及预计未来全球人口将达到95亿的庞大人口，”粮农组织创始人兼首席执行官哈蒂贾·哈桑解释说总部位于迪拜的室内农业创业公司KRISPR。哈桑对这种情况的分析反映了许多研究继续表明的事实:进口食品不是解决办法。“进口试图解决其中的一些问题，但农产品往往收获过早，难以承受延伸的供应链并通过外力成熟，”她解释道。“因此，它的营养质量和风味可能会较低。”

为了解决这个持久而紧迫的问题，哈桑想出了一个简单而有效的主意:把仓库变成室内耕作区利用技术和人工智能(AI)。这个想法最终实现了，她的企业Krispr于2021年3月推出。哈桑补充说:“我们正在开发一种方法，使农业与气候、土壤和其他传统上束缚农业的因素脱钩。”“人们可以通过部署硬件和软件将仓库变成农田，这一论点最初激发了我进一步探索这一领域的灵感。”

虽然这家初创公司仍在完善其位于迪拜投资园区的运营试点，但哈桑声称，她和她的团队正在努力实现这一目标她的团队已经着手实现的都是有希望的。她解释说:“在我们商业模式的产品方面，我们独特的卖点是我们的产品是超本地的，不含农药，味道很好，营养丰富，可持续种植，用水量不到80%，食物里程最短，全年供应。”“但从技术角度来看，在任何地方、任何季节、在城市或城市附近、使用更少的土地、更少的水、不使用杀虫剂的能力是我们最大的差异化因素。”

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当你考虑到KRISPR的商业模式与阿联酋一些突出的粮食安全政策非常一致时，它的商业模式尤其令人印象深刻。以《2051年国家粮食安全战略》的目标为例。据此，阿联酋“旨在通过确保获得安全、营养和充足的食物通过专门针对采用提高生产力和产量的农业方法来实现。但是，即使KRISPR继续利用技术进步的许多优势，哈桑仍然警惕地认为，所有这些创新的核心是通过它形成的非常内在的人类联系生产粮食。她表示:“在成长方面，创新和持续改进在我们所做的一切中发挥着关键作用。”“但归根结底，食物是人与人之间的联系。”

这家初创公司目前处于种子期前，哈桑还阐述了另一个人际接触点，这对扩大运营至关重要:雇佣合适的人才。她补充称:“我们的行业相当新，对我们来说，最具挑战性的部分是能够吸引合适的人才和合适的投资伙伴。”“迪拜是一个适合居住的好地方，这当然有助于与潜在雇员的谈话。”这也解释了为什么哈桑如此热衷于KRISPR成为穆罕默德·本·拉希德创新基金(MBRIF)在阿联酋的加速项目。哈桑说:“作为一家年轻的公司，在与有类似经历的人进行头脑风暴和解决问题时，保持观点是很重要的。”“加速器允许思想交流，也有很多机会与主题专家进行指导。”考虑到阿联酋正在努力建立一个可持续的食物链系统，KRISPR似乎也将为这个生态系统做出积极的贡献——这似乎只是时间问题。

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