从企业世界到特许经营权

第一次开一家加盟店对任何人来说都是一件令人望而生畏的事情。再加上搬到半个国家的另一边，70到80个小时的工作时间，只有很少或没有工资，合伙人去世，你就有了特许经营灾难的配方。

但史蒂夫·威特和鲍比·彭克在开始开放他们的餐厅时，从容应对了这些挑战布法罗野生鸡翅2004年在特拉华州特许经营。事实上，这些特许经营的新手像专业人士一样处理了他们的第一次生意，在五年内成功地开了六家布法罗野生羽翼店。

这是因为小麦和煎饼不是你的普通加盟商。

两人都曾在布法罗野生之翼位于明尼阿波利斯的公司总部工作多年——Pancake在公司运营部门工作，Wheat在营销部门工作。在观察并帮助人们实现创业梦想多年后，他们决定自己冒险一试。“我们看到这个组织在成长，”彭克说。“它处于上升趋势，是通往成功的道路。我们想要抓住最基本的机会。”

但利用这个机会意味着他们俩都不得不背井离乡，搬到特拉华州。他们的合伙人兼资助者汤姆·克鲁什在他们的第一家餐厅开业六周后去世，他们不得不努力筹集资金来继续经营他们的公司。这是一场斗争，但他们做到了。

“我们的巨大优势来自于我们的信心水平，”Wheat说。“我们见证了数十人发展自己的餐厅，并取得了成功。”

煎饼和小麦并不孤单。没有一家公司会追踪那些放弃朝九晚五的工作而自己成为特许经营者的特许经营员工，但似乎每家公司都有一两个具有冒险精神的人，他们在工作时就染上了创业的毛病。雷竞技手机版

他们的优势是令人羡慕的——他们目睹了数十甚至数百人学习特许经营的诀窍，他们有一个需要避免的错误和陷阱的心理手册。他们已经了解了公司的决策过程，而一般加盟商认为这是密室里的巫术。最重要的是，他们在创业时相信，如果坚持正确的计划，他们就会成功。因为小麦和煎饼，我获得了小型企业管理局颁发的2010年全国创业成功奖，并与总统在椭圆形办公室会面。雷竞技手机版

我们采访了一些把领带换成经理胸针的加盟商，想知道他们在经营特许经营方面有哪些你不知道的东西，以及他们在经营特许经营方面的经验教训。

挖掘现有加盟商的经验
罗伯·帕森斯担任特许经营发展总监大力水手路易斯安那厨房在Denny's和休闲连锁餐厅Ground Round工作了六年之后。但在2009年，他准备自己出发。

帕森斯说:“一位加盟商对我说的话一直萦绕在我的脑海里。“他说，‘所有的工作都是你做的。你为什么要让我收获所有好处?’”

当帕森斯注意到公司很难找到开发商在他的家乡波士顿建造公寓时，他问他和一个股权合伙人是否可以试试。

他说:“提升我的职业生涯并成为开发副总裁并不是我的最终愿望。“我想更多地掌握自己的命运。我的最终目标是成为一个加盟商，我知道这一点。我是事务导向的。我喜欢看单位从零开始。有些成就感是你无法从公司的职位上获得的。”

帕森斯利用他在选址方面的专业知识，在短短12个月内建造了三家门店。他把大部分成功归功于他在公司生涯中负责的36家特许经销商。他看到了什么有效(把重点放在培训上)，什么无效(试图在建筑费用上偷工减料)。但他表示，特许经营的新手只要稍微跑腿就能得到同样的好处。

他说:“我会鼓励新的加盟商与其他多家加盟商详细交流。”“他们通常乐于分享自己的观点，从他们口中获取信息并不难。FDD拥有一个系统中所有加盟商的列表——这是一个巨大的资源。当你打个电话就能得到成功的计划时，为什么要重新发明轮子呢?”

遵循西装男们制定的指导方针
在20世纪80年代末和90年代初，布伦特·伯格经营着一家连锁店TCBY在成为该公司西海岸业务副总裁之前，他曾在弗吉尼亚州和佛罗里达州经营酸奶店。1999年8月，他和家人搬到缅因州，购买了三套True Value Co.合作公寓。2007年，他被选为公司董事会成员。他在特许经营权/加盟商之间来回穿梭，这让他了解了双方如何相处。

他雷竞技手机版说:“企业家是一群非常独立、相当多疑的人——我们相信，我们比那些不在一线工作的人知道得多得多。”当伯格加入TCBY的公司时，他惊讶地发现有多少加盟商没有遵循公司的模板。一些单位甚至在销售竞争品牌的酸奶，因为它们更便宜。“我很震惊地发现，有那么多加盟商认为自己是独立的企业家，可以对品牌做任何他们想做的事情。”雷竞技手机版

虽然True Value的合作模式比其他一些特许经营权给予了其所有者更多的独立性，但伯格在董事会的任职让他相信，公司知道自己在做什么，应该得到公平的听证。他说:“会员们很容易认为他们只是一群有‘好主意’的企业人士，但事实并非如此。”“我与公司关系更密切，也不再那么固执己见，这让我看到了更广阔的思路。

“True Value的人收集和推荐的东西是有意义的。你不必成为它的奴隶，或者喝酷爱饮料。敞开心扉，反思一分钟。从现场团队到分销，这些人一生都在思考这个业务。参与其中肯定是有价值的。”

尽可能地表达自己
Tim League在特许经营方面的冒险略有不同。1997年，他创立了Alamo Drafthouse连锁电影院，提供食品和饮料，并举办电影节和其他各种活动。德克萨斯奥斯汀地区的业务发展迅速，一位准备特许经营概念的新首席运营官希望League继续担任特许经营组织的首席执行官。

但阿联觉得他还没准备好。在开了第一家加盟店后，他决定退居二线，继续经营自己的商店。2004年，他让另一支球队在奥斯汀以外的地区经营这家公司。在大约六年的时间里，两家集团独立发展，直到去年合并，阿联担任这家10家连锁店的首席执行官。

他表示:“我们得益于特许经营集团在我们分开期间开发的更强大的培训和会计基础设施。”“我维持了一个更大的娱乐、营销和广告团队。我想我最初只是对“特许经营”这个概念和术语感到困惑。我离开的原因之一是，我不确定这种增长模式是否适合我们，因为我们有如此独特的、非千篇滥调的方面。

“在那段时间里，我意识到你可以使用特许经营模式来扩张，每家商店的产品质量都可以相同，但我们会给他们一定程度的自由。提供这种程度的自由是公司固有的一部分。”

莱因估计，Alamo Drafthouse的80%的体验来自公司品牌手册，但剩下的20%的创意和举措是由加盟商创造的，他们在菜单中使用当地的食材，并根据当地的口味制作电影。他认为，这就是他的公司的优势所在。

但正是在这段时间里，阿联才从公司结构中找到了自己公司的灵魂，并意识到特许经销商在获得自由的情况下可以给品牌带来的价值。“奇怪的是，我认为这是完美的，”他说。“这是一条非常奇怪的道路。这是我以夫妻店经营的方式产生的独特元素。”

注重自力更生
弗兰·卢比斯的母亲曾说，弗兰从9岁起就说过要办一所幼儿园。弗兰怀疑这个故事，但在1996年，她加入了公司方面的戈达德学校这是一家早期教育特许经营公司，在37个州拥有大约360家分店。她做过各种各样的工作，从帮助面试董事、建立学校标准到处理国家法规。

但到了2001年，在经历了两次癌症发作和孩子们离家出走后，卢比斯重新评估了自己的优先事项。她说:“你在公司的职位越高，公司规模越大，你就会与公司每天发生的事情失去联系。”“我想回到学校。我想念孩子们——他们不断提醒我世界上的美好和美丽。”

当境况不佳的戈达德在宾夕法尼亚州斯特拉福德出售特许经营权时。卢布斯决定成为一名加盟商。她说:“跳槽到另一方的好处之一是，我很好地理解了加盟商/授权方的关系。”“我真的明白，公司应该由我来经营。戈达德在那里帮助我，并提供了多种出色的资源和经过验证的系统，但这一切都取决于我，决定我的事业是成功还是失败。”

尽管如此，她在公司方面的丰富经验并没有让她应对普通加盟商面临的一些挑战。为她的幼儿园找到合适的工作人员尤其困难，而谈判租约和选择健康计划等财务问题对她来说都是新的。

与此同时，她不像其他新加盟商那样需要手把手的帮助，而且她总是知道该向谁寻求建议和支持。

“我知道加盟商面临的挑战，只是不知道它们有多严重，”卢比斯说。“我确实认为，对许多人来说，从公司办公室到特许经营最困难的挑战之一是，当你走进公司的大门时，你成为了公司的首席执行官。你没有隔壁办公室的首席运营官或财务主管。你没有能力说:“我能从你那里得到一个想法吗?”这是一个艰难的转变。”

设身处地地为别人着想
鲍勃·麦克奎兰和他的妻子丹尼斯正准备开一家手石按摩和面部水疗当招聘人员打来电话。原来Hand and Stone公司正在寻找一名负责特许经营销售的副总裁——鲍勃曾在其他公司担任过这个职位——所以他同时进入了公司和特许经营领域。

当丹尼斯领导他们在新泽西州樱桃山的特许经营时，鲍勃对与他合作的特许经营商正在经历的事情有了更深入的了解。

他说:“在与潜在的特许经营权打交道时，拥有一家店是一个巨大的好处。”“我经历过他们经历过的事情。我说不清有多少人告诉我，我在同样的事情上投资对他们来说是不同的。他们喜欢这样，这告诉他们我说到做到。”

最终，企业特许经销商可能会对他们所走的道路更有信心，但他们每天的挣扎与任何企业家一样。雷竞技手机版

“我们的旅程并不比其他人容易，”布法罗野生鸡翅的煎饼说。“有些人可能会纠结于不了解这个品牌，但我们的情况正好相反。我们知道这个品牌，但不知道我们要进入的领域。”

即使是内部人士的成功或失败也取决于他们的努力和聪明才智。任何特殊的途径或经验都不能代替激情。“当你开始的时候，你真正拥有的只是一个梦想，”彭克说。“但这绝对是值得的。”