泽西迈克越来越受欢迎的秘密?丹尼·德维托和特奥会只是其中的一半。

开始特许经营:1987 |总单位:2253 |开业成本:$ 194 k - $ 954.6 k

彼得·坎克罗，创始人兼首席执行官泽西迈克的潜艇队他认为，他的公司可能会在2021年开设230家新的特许经营店。但到最后，他们开了252家店，是有史以来最多的。现在Jersey Mike's计划在2023年开设350家门店，其中大部分由现有的特许经营权所有者开设。这种持续的增长使Jersey Mike's连续五年进入前10名，从2019年的第9名稳步上升到今年的第3名。这也是该品牌连续第12年进入特许经营500强，第18年上榜。

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当大流行来临时，泽西迈克已经处于有利地位。坎克罗说:“我们是为送货、第三方提货量身定做的。”“从一开始，泽西迈克就主要是外卖。”这种商业模式帮助推动了巨大的增长。通过COVID，销售额增长了近40%，平均销量从85万美元增加到120万美元。

在过去的一年里，该公司的做法也有所不同。在一年一度的慈善“给予之月”(Month of Giving)中，每个合作社通常会选择自己的慈善机构来为整个月筹集资金，而泽西迈克则专注于一个慈善机构:特奥会。在月底的“捐赠日”，每家特许经营店都承诺将当天销售额的100%用于支持这家非营利组织在佛罗里达州奥兰多举行的2022年奥运会。泽西迈克公司承诺投入两千万美元成为全国赞助商。

尽管Jersey Mike起源于大都市地区，但一些最成功的门店是最近在更偏远的地区开业的，比如佛蒙特州和阿肯色州。坎克罗说:“当我们在纽约东罗切斯特(East Rochester)开业时，人们会突然跳出来说，‘天哪，我们已经等了四年了。’”这在一定程度上要归功于该公司慈善与全国各地的客户产生共鸣，以及公司对全国营销的重视。

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Jersey Mike’s去年还请来了丹尼·德维托(Danny DeVito)做广告，这是该公司首次使用名人代言。德维托在新泽西州的阿斯伯里公园长大，那里离原来的三明治店不远。起初，坎科罗不知道该怎么想。但后来他参观了片场，看到了制作广告的辛苦工作，广告的重点是泽西迈克的特别之处。“我们喜欢他和我们一起做的事情，”德维托的坎克罗说，“专注于新鲜切片、新鲜烤制的信息。”