福桃首席执行官玛格丽特·扎巴尔·马里斯卡尔谈登顶

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@Momolongplay-玛格丽特·马里斯卡尔的职业生涯百福一开始是负责社交媒体的实习生。他们的账号@momolongplay是LP唱片的参考。

为福桃合作干杯-福桃的核心理念是全渠道。玛格丽特·马里斯卡尔说，与吐司POS公司在确保福桃现在和未来保持成功方面发挥了不可或缺的作用。

美好的愿景-除了食品配送，福桃还在零售领域大举扩张。话虽如此，该公司已经学会了不要沉迷于在室内用餐体验中重现菜肴的原汁原味。相反，创造一个不同的，但仍然美味的菜肴版本，可以为客户提供更可持续的体验。

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2011年，玛格丽特·扎巴尔·马里斯卡尔在百福．30岁时，她成为这家开创性餐饮公司的首席执行官。

出生在餐饮业家庭的玛格丽特·扎巴尔·马里斯卡尔，加入餐饮业几乎是她的宿命。但她对细节出奇的关注，以及驾驭和模仿福桃创始人张大卫高标准的能力，是她事业轨迹飙升的原因。她从一名出色的实习生，到被亲自挑选的CEO候选人，四年后才走上最高领导岗位。

2004年，张大卫(David Chang)在纽约开设了福桃面馆(Momofuku Noodle Bar)。被《纽约时报》誉为“当代亚裔美国烹饪的崛起”，被Bon Appétit杂志评为“美国最重要的餐厅”，福桃在美国和加拿大都有餐厅，还有一系列供家庭烹饪的餐厅级产品。

在2019年《纽约时报》专题文章在美国，福桃创始人张大卫对他的首席执行官大加赞扬，他说:“就福桃的样子和应该是什么样子而言，她是唯一一个我觉得可以完全全权委托的人。”

玛格丽特·马里斯卡尔继承了福桃的衣钵，并继续经营下去。她曾担任社交媒体经理、传播与设计总监、幕僚长和创意总监，对福桃品牌的来龙来脉了如指掌。她对福桃的影响在每一家餐厅和产品中都无处不在。

“社交和设计是我真正痴迷的两件事，”这位首席执行官在肖恩·p·沃尔库克(Shawn P. Walchef)主持的餐厅影响力播客上谈到她在福桃的激情时说CaliBBQ媒体．“我认为这些都是其他人不一定想做的事情。所以这成了我的宠物项目。”

虽然马里斯卡尔不像以前那样亲自动手改变公司菜单和网站上的字体，但她仍然承认自己尽可能多地涉足那些自称“有趣的事情”。

就像早期的创新和前瞻性思维使福桃闻名世界一样，现在正在采取类似的方法，以确保该品牌在前线的地位保持稳固。与POS系统(以及餐厅影响力者赞助商)Toast和其他餐厅技术合作伙伴的合作有很大帮助。再加上他们的辣椒脆饼和风干面等零售产品不需要完全复制内部餐厅的品种，这使得马里斯卡尔和公司优先考虑可持续做法。

尽管福桃在市场上的地位已经很高，但它仍有很大的持续增长空间。玛格丽特·扎巴尔·马里斯卡尔(Marguerite Zabar Mariscal)就是一个很好的证明，当你擅长自己的工作时，人们就不会忽视你。努力工作和对自己角色的深刻理解可以让实习生成为公司的高层。

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