庆祝AAPI企业主的鼓舞人心和坚韧的故事

在过去的一年里，亚裔美国企业主面临着难以置信的挑战。针对亚裔美国人的仇恨犯罪激增，大流行和与病毒相关的种族主义言论进一步加剧了这一趋势。从经济角度来看，2020年4月，在COVID-19疫情最严重的时期，美国各地唐人街的消费活动下降了75%*。虽然今天我们看到这些社区正在稳步反弹，但还有很多工作要做。Matthew Wong是茶和牛奶他在纽约的一篇文章中指出，“在大流行之后的一段时间里，许多人将亚裔美国人视为病毒本身。”

Thomas Barwick | Getty Images

至少可以说，这种仇恨是有害的、毫无根据的、不可接受的，但这是API社区中许多人每天都要面对的。马修继续说道:“作为一名亚裔美国企业主，这很艰难，因为我们不知道我们的员工会发生什么。我们不知道我们的生意会发生什么。如果有人进来破坏或伤害我们的员工怎么办?”

当我们在API传统月期间分享这些企业家的故事时，我们庆祝他们面对难雷竞技手机版以想象的环境时的力量和韧性，以及作为一个小企业主的挑战。根据我们的最新调查，消费者也越来越希望支持亚洲人拥有的企业经济影响报告在多元化企业方面，2021年2月，美国Yelp上对亚裔企业的搜索率比上年同期增长了3404%。

这些企业家的韧劲令人鼓舞，我很荣幸能帮助分享他们的故事。

寻找文化灵感

卢卡斯·辛，NYC's餐厅的主厨兼合伙人美好的一天，分享了他对文化完整性的重要性以及这对他设计菜单和经营餐厅的方式产生的影响。

“华裔美国人的食物和支持它的商业模式是从一个特定的移民群体演变而来的。因此，回顾我们之前的几代人和人是很重要的。我的一个好朋友是在美籍华人餐馆长大的。他的父亲已经90多岁了，几乎听不见声音。当我们开发左宗棠的食谱时，我对左宗棠到底是什么感到困惑，因为每次我吃它，它都有点不同。所以我们在开发我们的产品时给他打了个电话，有趣的是，在大多数华裔美国餐馆里，芝麻鸡是左宗棠鸡，但上面有芝麻。这是完全一样的酱汁。”

“这些是你永远不会学到或知道的事情，除非你问那些传奇人物，他们一生都在做这件事，并搬到这个国家来做这件事。尊重传统意味着让前人参与进来。以我为例，作为一名开发菜肴的厨师，这是我如何从他们身上学习菜肴，也是如何实际经营餐厅。它在问:“你如何保持食物的酥脆?”这种知识来自于我们之前的文化。所以重要的是要回顾这一点，不要忽视它。”

雷竞技手机版创业经验与“美国梦”

Tim Lo是职业咨询公司的联合创始人下一跳本期节目将带您了解“美国梦”这个词的起源，以及在这个国家实现这一梦想的过程。

“我们最早的客户之一是一个叫山姆的人。他是一个移民，很小的时候就从非洲来到这里，在城里当城市车辆(垃圾车等)的机械师。晚上，他会去学校攻读IT学位。他一年大概能挣三四五万美元。这不仅仅是一个移民的故事，也是一个美国人的故事。这就是美国梦。这是一片充满机遇的土地。这就是我出生在中国的父母来到这个国家的原因。他们想给我和妹妹最好的。”

“我们都很幸运，出生在美国，拥有世界上大多数地方都没有的机会。我认为大多数美国人都没有意识到，我们生活在这个国家是多么幸运，即使我们有这么多的分歧。”

“为了山姆，他做了艰苦的工作。他晚上去上学。他获得了IT学位。他拿到了证书。在这期间，他兢兢业业，努力工作。我们一起帮他写简历，最后他找到了一份年薪六位数的工作，这就是美国梦。”

“这不仅仅是为了他，也是为了他的妻子和孩子，他的孩子现在出生在这个神奇的国家。这只是开始。这就是移民来到美国时想要的。在我成长的过程中，我妈妈告诉我，‘这是美国。你可以做任何你想做的职业。”美国允许并给予人们机会去开辟他们想要的道路。”

“我认为美国的缔造者创建这个国家就是为了做到这一点。因此，在我们所有的问题中，在我们所有的分歧中，在这个国家所有的问题中，我认为有很多令人惊叹的事情。有时我认为，移民比在美国生活了很长时间的美国人更能清楚地看到这一点，因为人们仍在排队来参加美国民主的伟大实验。”

本月，我们将重点介绍三家亚洲企业检讨背后，首先是Lucas和Nice Day Chinese：

“华裔餐馆面临着独特的障碍，而这些障碍往往是系统性种族主义的结果。这些障碍中有许多是很长一段时间才会出现的。它们没有出现在2020年，因为有人说流感病毒。劣势中的许多困难是多年来积累起来的。”

“这是一个错综复杂的话题，但我希望我们大多数亚洲餐厅老板——这当然是我们在纽约看到的——都能利用他们的平台和业务，为这个问题做些长期的事情。”

如果你正在寻找一种方式来表达你对社区的支持，Yelp最近宣布了一个新的亚洲人拥有的业务属性．企业主可以添加属性展示在他们的Yelp页面上这个免费的、可搜索的属性可以帮助消费者在他们的社区中找到并支持亚裔拥有的企业。

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方法
所有数据截至2021年3月11日。Yelp的中国城数据是基于美国西雅图、华盛顿州的中国城，有足够的数据;波士顿;芝加哥,IL);火奴鲁鲁,你好;休斯顿,德克萨斯州;洛杉矶，加州;曼哈顿,纽约;天堂,NV;费城,宾夕法尼亚州。 San Francisco, CA; Seattle, WA; Spring Valley, WA; Honolulu, HI; Washington DC; and Oakland, CA.}