山姆·亚当斯是如何在克莱兹代尔群中茁壮成长的

1984年，吉姆·科赫创办了波士顿啤酒公司，生产山姆·亚当斯精酿啤酒。当时，他梦想着年销售额达到100万美元。这意味着该公司将销售约5000桶啤酒，员工最多为8人左右。

在2013年,波士顿啤酒公司的收入为7.39亿美元该公司的啤酒销量为340万桶，拥有1100多名员工。

尽管塞缪尔·亚当斯(Samuel Adams)品牌曾经取得了不可想象的成功，但这家波士顿啤酒屋在整个啤酒行业中仍然只是杯水车水。据波士顿啤酒公司称，在该公司庆祝成立30周年之际，它在美国啤酒市场的份额最高约为1%。去年，酿酒巨头米勒康胜和百威英博分别赚了78亿美元和432亿美元。

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在全国小企业周期间，科赫在华盛顿对Entrepreneur.com网站表示:“我们每天都被提醒，我们仍然是一家小企业。”雷竞技手机版“我们必须与这些规模是我们50倍、100倍的大型全球公司竞争，你必须把小企业的游戏带到这一点上——就是创新，试着想出更好的做事方式，试着在所有决策上更灵活、更聪明。”

科赫(发音为“库克”)和他的山姆·亚当斯啤酒点燃了美国精酿运动。科赫的父亲是一位酿酒师，在他之前的四代科赫家族都是酿酒师，但当科赫告诉父亲他打算追求家族梦想时，他的父亲并不热心。科赫说:“我以为他可能会搂着我，或者给我一个拥抱之类的，但他只是摇摇头，看着我说，‘吉姆，你做了一些愚蠢的事情，这是最愚蠢的。’”

他的担心是有真实理由的。他的父亲1948年从酿酒大师学校毕业时，美国有1000家酿酒厂。科赫说，到1984年决定成为酿酒师时，只有50家。啤酒业已成为一个由巨兽组成的产业。

科赫坚信他能改变这个行业。他的愿景是给美国的啤酒消费者一些他们当时没有的东西:新鲜送来的丰富、美味的啤酒。所以他开始工作，在他的厨房桌子上煮他曾曾祖父的路易斯·科赫拉格啤酒。

科赫说，在最初的12年里，波士顿啤酒公司以每年30%到60%的速度增长。他记得自己从两到三个员工那里被挠痒痒。“是我和朗达，然后有一天我们雇了迪恩。我想，“哦!我们刚刚增长了50%。我们从两个人变成了三个人!太酷了!’”

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虽然该公司发展迅速，但在美国啤酒行业的整体版图上，它仍然是一个小点。科赫说，在从事了12年的生意之后，山姆·亚当斯代表了美国啤酒行业的三分之一。“我们并没有成为亚马逊或谷歌。我们刚刚成为顶级精酿啤酒商。但我们都很小。我们是最高的侏儒。”

随着公司的发展，科赫煞费苦心地保持着他的餐桌经营文化。他记得，他花了长达18个月的时间才为亚利桑那州找到合适的销售代表。“那大概是15年前的事了。她今天仍然和我们在一起，”科赫自豪地说。

在波士顿啤酒公司，招聘是一个缓慢而谨慎的过程。潜在的雇员被寻找的是文化和价值观，而不是简历上的文字和以前的经验。科赫说，他几乎知道所有1000名员工的名字。

除了雇佣合适的人，波士顿啤酒公司还保持了紧密的文化，这要归功于科赫的团队领导能力。在创业之前，科赫做了多年的拓展训练教练，在那里他带领团队进行荒野徒步冒险。在山里的那段时光为他日后成为CEO奠定了基础。“领导者从不疲倦。领导者永远不会有糟糕的一天，领导者必须比任何人都有更多的精力。因为你对别人的期望不能超过你对自己的期望。你永远不能沮丧、害怕或有士气问题，因为那只会影响到其他人。”“人们不在乎你告诉他们什么，他们只看你做了什么。”

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科赫以他特有的热情、自嘲的方式笑着说，他的工作让他很开心。“我是做啤酒生意的，所以我从来没有过糟糕的一天。”

随着波士顿啤酒公司的发展，精酿啤酒业务也在发展。根据洛杉矶行业研究公司IBISWorld最近的一份报告，从2010年到2014年，精酿啤酒行业的收入预计平均每年增长12.6%。

波士顿啤酒公司有一个贷款和导师计划，酝酿美国梦该地区支持小型酒店和啤酒企业。在某种程度上，科赫是在帮助他的竞争对手。但在他看来，精酿啤酒业务整体做得越好，山姆·亚当斯也会做得越好。如今，3000家精酿啤酒商占据了美国啤酒市场7%到8%的份额。科赫希望这个行业能翻一番。他认为带动新贵是自己的责任。

“作为一个小企业主，这就是我的生活。我不想憎恨我的竞争对手。我想享受他们的陪伴，”科赫说。“我想和他们一起喝杯啤酒。”

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