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Chang Sup Shin是1004年的美食除了分销给Nobu、Zuma、家乐福(Carrefour)等阿联酋顶级餐厅和零售连锁店外，它还拥有许多阿联酋居民的粉丝，因为它的地点举办过从特色咖啡品尝会到亚洲烹饪课程等各种活动。因此，就像任何其他的业务在零售或酒店领域Sup Shin的企业在2020年也受到了COVID-19危机的影响，但现在回顾这一切，他对自己和他的团队如何应对这些变化感到高兴。
Sup Shin说:“显然，COVID-19对每个人都造成了沉重打击，我们不得不在一开始就做出了很多调整。“但我们最自豪的时刻之一是我们组织的家庭和合作意识，在艰难时期共同努力。团队在行动中反应和实施变化以及相互支持的能力是一项伟大的成就。例如，我们的餐厅供应团队被分配到网上和商店部门，在最初几个月看到了大量订单。由于我们受欢迎的烹饪课程不能在店里进行，我们通过Zoom开始了在线烹饪课程，预先分配食材和把它送到他们的家里．我们还与当地知名厨师合作，并与韩国旅游局等大型机构合作举办现场烹饪课程。”
但这并不是Sup Shin在2020年要做的全部事情——这位韩国人还利用这一年在迪拜推出了一个全新的餐饮概念。Sup Shin说:“COVID-19危机的一线希望是Ugly Burger的推出，这是我与朋友和合作伙伴Eric Lee和Young Rak Jung共同创建的一个充满激情的项目。“这个想法是在封城期间产生的，我们决定推出只送外卖的汉堡概念。我们想要创建一个高品质的汉堡店，有独特的选择，价格合理。在这里美食界的支持下，我们成功了培养一批忠实的追随者现在，我们希望在未来几个月内开一家实体店。”
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反思时间:Chang Sup Shin, 1004 Gourmet首席执行官
从长远来看，使你的业务多样化对你有利“在疫情暴发的头几个月里，1004 Gourmet的在线销售额增长了两倍，我很高兴我们通过业务多元化做好了准备。然而，这也让我们意识到需要改进的地方，无论是数字和社交营销，客户旅程和可扩展性，以及为可扩展性重组后端。”
2 .尽你所能回馈社会“社区是成功的最大因素之一，如果没有它，我们就不可能取得今天的成就。到2020年，由于我们的业务受到的负面影响有所减轻，我们向因2019冠状病毒病危机而失去工作和家园的人们捐赠了食品，我们还为8月份受到港口爆炸影响的贝鲁特人举办了烹饪课程，筹集了资金。这是我们希望继续定期做的事情。”
