带有阿育吠陀风格的功能性食品:Kapiva背后的故事

阿育吠陀被认为是最古老的治疗体系之一，可以追溯到几千年前。它诞生于印度次大陆，长期以来一直是许多当地人的首选，现在也有几个国外的人选择了它，即使现代科学已经突飞猛进。

Baidyanath集团第三代企业家阿梅夫•夏尔马(Ameve Sharma)表示:“在阿育吠陀中，只有大约10%至15%的教义是关于在生病时治愈疾病，几乎90%的教义是关于保持健康。”雷竞技手机版Baidyanath由Ameve的祖父创立，是印度最大的阿育吠陀产品公司之一。

虽然夏尔马仍在公司工作，但在2016年，他决定自己创业。夏尔马与贝恩资本(Bain Capital)前合伙人谢里•巴德哈尼(Shrey Badhani)一起创立了Kapiva。

夏尔马说，随着污染加剧，人们越来越忙碌，改变生活方式的需求变得越来越重要。“今天你能在生活方式上做出的最大改变就是通过食物。你可以吃到质量更好、更健康的食物，直接从食物中获得更多营养，这是健康生活方式的最大贡献者之一。”

作为一个功能性食品品牌，总部位于孟买的Kapiva目前有大约80种不同的产品，从果汁到酥油，在现代零售店和大卖场都有销售。随着时间的推移，它还计划进入其他类别，如零食和早餐相关的食品。

起点和支点

据夏尔马说，最初的想法是建立阿育吠陀诊所。他们在四个不同的地方设立了诊所，然后意识到这是一项很难扩大规模的业务。但他说:“这是一个真正进行良好市场调查的好地方。”

在那段时间里，我发现了许多有趣的现象，其中之一就是人们对食用粉状或药片的东西感到不太舒服。“但一旦你把它做成果汁，早上喝一杯对他们来说就很容易了。”

在大约9个月的开始时间里，凭借这些观察和随之而来的研究，巴德哈尼和夏尔马转向了功能性食品。从本质上讲，这些产品声称有额外的价值来改善健康和福祉。

夏尔马说:“最初的想法是，你吃的食物应该给你营养，人们也更愿意以食物的形式摄入营养;所以这是两种想法的结合。”该公司推出的第一批产品是各种果汁。

市场有多大?

巴德哈尼说:“我们正在努力打造一个带有阿育吠陀风格的功能性食品伞形品牌，这意味着我们正在多个市场展开竞争。”

他说，这些公司正在参与的市场规模加起来是数十亿美元。去年，该公司获得了250万美元的融资，由专注于消费者的Fireside Ventures领投。那么，是什么让这家风险投资公司对这个提议感兴趣呢?

据Fireside合伙人、Kapiva董事会成员Kannan Sitaram称，该公司正处于印度消费者观察到的两种趋势的有趣交汇点。一种是人们想要转向吃对身体有益的食物的普遍趋势，另一种是人们对传统存在的东西重新感到自豪。

“他们的目标是，我们如何继续从我们的传统中发现对我们身体有益的东西，以及我们如何让它们为现代印度人提供方便?”

重塑

虽然该公司三分之二的销售额来自在线渠道，但卡皮瓦的产品也在线下约6000个地点销售。从一个年轻品牌的角度来看，它需要与消费者区分开来，本质上描绘出透明度，品牌变得非常重要。

据夏尔马说，无论是拜迪亚纳特还是现在的卡皮瓦，他们一直都把最大的精力放在产品上，以及如何只使用最好的食材。他说:“与我们的竞争对手相比，我们在原材料上的花费可能是我们的两倍。我们在营销上花的钱很少。”

虽然电子商务可以让他们向消费者展示特定产品背后的细节，但线下是完全不同的情况。大约六个月前，为了解决这个问题，该公司进行了一次彻底的包装改造。“新包装的整体理念是……我们如何传达我们的差异化，我们如何传达我们的成分故事，我们如何真正地谈论我们作为一个品牌是谁。”

Sitaram也认为这是绝对重要的。

他表示:“因为当我们观察所有消费品牌公司时，真正的估值不是制造资产等，而是品牌。”

机会就在眼前

2019年，该公司的收入同比增长约300%，巴德哈尼认为，类似的上升趋势今年可能也会继续下去。

到目前为止，该公司仅靠口碑就能迅速发展，但现在，该公司也在考虑利用他们已经建立的社交媒体社区来更好地利用。巴德哈尼说:“我们觉得，我们的在线社区现在是、将来也将继续是我们未来的一大特色。”

他说，在数字方面，预计将在大约一年内开设2万家线下门店，并深入印度市场。尽管还处于起步阶段，但Kapiva也在冒险进入美国的巨大机遇。夏尔马认为，在美国全面开展业务之前，他们仍需要一些时间来评估市场。

夏尔马说:“对我们来说，这是一段伟大的旅程，我们认为这个项目在未来几年将更上一层楼。”

Fireside通常投资于具有长期愿景的公司，对该公司未来的发展前景听起来相当乐观。

Sitaram说:“如果在五年内，这个品牌的价值在30亿到50亿卢比之间，我不会感到惊讶。”