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2010年，当维罗妮卡·瑞恩斯和她的搭档杰弗里·贝利开始有益健康的食物在加州洛斯奥索斯，他们的方法至少可以说是亲力亲为。他们在一个商业厨房里制作了有机、无麸质、素食的烘焙混合物，自己包装和贴标签，并在当地的农贸市场上出售他们的产品。
当健康食品商店开始储备这种混合食品时，雷恩兴奋不已，不知所措。“我们手工混合所有的产品，打印我们自己的标签，筛选所有的东西，将它们分成袋子，密封和贴上标签。工作量很大，”她回忆道。
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