André狗屋的贴面有效的品牌战略
对Dog Haus合伙人兼联合创始人André Vener的采访，内容包括推出成功的现代餐厅品牌、跳出固有思维、特许经营以及利用幽灵厨房扩大规模。
本文作者仅代表个人观点。雷竞技手机版
这一集的要点:
品牌就是一切- André Vener和他的Dog Haus合作伙伴做了一项出色的工作，使Dog Haus成为家喻户晓的名字。他们做到了这一点，因为每次你见到他们的时候，他们都保持真实的自我。
不拘谨的热情好客- Dog Haus有超过一半的客户都是外地客户。因此，为了始终如一地提供高质量的酒店服务，Andre Vener和他的合作伙伴必须发挥创意，使服务既出色又能够被复制。
创新的轴心-像许多餐饮和酒店行业一样，大流行的不确定性令人恐惧。然而，在经历了恐惧之后，Dog Haus公司制定了策略，并实施了一种在2020年实际增加收入的方法。
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André Vener通过对经典食物选择的动态方法帮助Dog Haus创造了一个家喻户晓的名字。
作为各行各业的经典食物选择，热狗已经占据了不可磨灭的地位。André Vener和联合创始人Hagop Giragossian和Quasim Riaz通常被降级到后院烧烤和体育场，他们将体育场美食作为提升烹饪体验的基础。
从一开始，Dog Haus似乎就注定要成功，因为他们的第一个场地是在Dog Haus的家乡加利福尼亚州帕萨迪纳市的玫瑰碗球场。
“我们与Dog Haus正式进入的第一个地点是玫瑰碗。”这位企业家兼餐厅老板告诉餐厅影响力播客主持人肖恩·p·沃尔库克雷竞技手机版CaliBBQ媒体．“他们从来没有一个外面的食品供应商在里面有砖头和灰泥。他们给我们打电话说，嘿，你们是家乡的英雄。我们希望你能来。”
为什么是热狗?
在德国长大的André Vener在青少年时期梦想着有一天能经营一个热狗摊。在开始他的企业酒店职业生涯后，他想做更多他喜欢做的事情。
André Vener和他的同事们创办Dog Haus是为了玩得开心，并把他们喜欢的东西带给世界:优质的食物和良好的氛围。
顶级食物需要时间。Dog Haus的客户明白这一点。Dog Haus的所有东西，从热狗到汉堡(Vener称之为他们的“秘密武器”)，都是按订单手工制作的。除了出色的客户服务和美味的食物等因素外，Dog Haus的顾客还喜欢这个品牌坚持快乐的创始支柱原则。
“以前的热狗都是便宜的剩肉。我们想要热狗的黄金标准。”André Vener解释道。“我们创造了这个品牌，用了所有最好的原料，并试图从中获得乐趣。”
虽然粉丝们已经习惯了在Dog Haus停下来吃一份Reservoir Hog香肠或Chili Idol热狗。和其他许多人一样，Vener和船员必须在2020年大流行的不确定性中找到生存的方法。
在最初的恐慌消失后，剧组开始从一个厨房推出五个新品牌，并让它们出现在幽灵厨房的菜单上:Badass Breakfast Burritos, Bad Mutha Clucka, Plant B Impossible Shop, Big Belly Burgers和Jailbird Wings。
这个成功是天文数字。
对Dog Haus来说，加速生长并不是一个新概念。在2011年开业仅18个月后，这家餐饮公司已经扩大到三家分店。现在随着幽灵厨房的扩建，数十家分店和更多分店即将开业，Vener, Giragossian, Riaz, Wurstmaster, Adam Gertler, Dog Haus和他们的专有食谱将达到更高的高度。与LiveNation和来自Kitchen United的Michael Montagna的合作帮助该品牌以天文数字的方式向前发展。
“品牌就是一切，”André Vener说。“我认为你首先要了解自己的品牌，然后把所有的注意力都放在弄清楚自己是谁上，就是品牌、品牌、品牌。”
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