CookUnity首席执行官Mateo Marietti谈“连接厨师与消费者”
CookUnity首席执行官马特奥·马里耶蒂谈到了创立订餐服务，这是一种可持续发展的商业模式，并将成为“送餐界的Spotify”。
关键的外卖
- 重新思考我们如何获得食物——传统餐厅是一个屋檐下的一个品牌。有了小卖部，你可以在一个屋檐下拥有多个品牌。但CookUnity的情况有所不同。他们的“屋顶”是一款连接厨师和消费者的应用程序。科技让食物更容易传播，这对厨师和食客来说都是双赢。
- 帮助厨师扩大规模——虽然普通厨师每天可能为数百人提供食物，但CookUnity通过一个可扩展的模型帮助他们达到数千人，其中包括厨房空间、食材和经营食品企业的基本服务。这种模式帮助他们的厨师比只在一家餐厅做饭赚更多的钱。
- 顾客想要多样化——在食品行业，顾客想要选择。马特奥·马里耶蒂指出，即使是最大的汉堡品牌也无法覆盖到大多数顾客，因为市场需要选择。CookUnity通过与来自美国各地的数十名厨师合作，为食客提供了一系列的选择。
本文作者仅代表个人观点。雷竞技手机版
CookUnity首席执行官马特奥·马里耶蒂的使命是重新连接农民、厨师和食客。
马特奥·马里耶蒂(Mateo Marietti)是CookUnity订餐服务的联合创始人，他相信美食的力量。美味的食物来自于伟大的厨师。
但对于厨师来说，即使是最好的厨师，也很难将业务拓展到餐厅之外。
这就是CookUnity发挥作用的地方。
“我们希望每天有成千上万的人喜欢你的食谱，而不仅仅是数百人，”马特奥·马里耶蒂对《餐厅影响力》的主持人肖恩·沃尔库克说CaliBBQ媒体．
CookUnity是一个创新的“厨师集体”，销售个性化的膳食订阅计划，强调质量、健康和可持续性。它将顶级餐厅的顶级厨师与美国各地成千上万的食客直接联系起来。
这家总部位于纽约的公司为其庞大的厨师阵容提供厨房空间、食材和其他重要服务。这样，餐魔法就可以更容易地缩放。
“我们试图解决的主要问题是准入问题。所以如果你是一个成功的餐馆老板或厨师，你的影响就没有那么大。即使是那些成功的公司，你的影响力也没有那么大。”
作为CookUnity的厨师意味着能够挖掘现有的客户基础，扩展潜力，并且比经营餐厅少得多的麻烦。
该公司联合创始人说:“我们有两名厨师的年收入超过200万美元，而我们超过20%的厨师的年收入超过100万美元。”
CookUnity的餐点包括一些特色菜，如Maiko Kyogoku的味噌烤牛腩，by的帕尔马干酪鸡帕特LaFrieda，以及之前的asiago酿汤团餐厅影响力嘉宾Fabio Viviani．
马特奥·马里耶蒂(Mateo Marietti)一生都与食物有关。他出生在阿根廷的一个农场，长期从事食品、物流和技术的交叉行业。马特奥估计，他建立的品牌总共提供了超过2500万份膳食。
由于越来越多的人想在家吃饭，2020年的大流行将CookUnity提升到了另一个高度。
“这是一个拐点。从那时起，我们继续稳步增长。”
尽管CookUnity是在食品行业的一个新兴领域运营，但马特奥知道，几年后，人们会习惯直接从神奇的厨师那里在线点餐的想法。毕竟，曾经有一段时间，通过网站租陌生人的房子，或者用手机应用程序让陌生人搭车，都还是新鲜事物。
马特奥·马里耶蒂说:“我要说的是，顾客总是在寻找新东西，不一定满意。”“即使是最大的品牌，公司也只占(市场的)一小部分。对我来说，这表明消费者总是想尝试新事物。”
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