值得关注的葡萄酒

米拉弗洛雷斯
加州Placerville

米拉弗洛雷斯所在的房产最高点海拔2960英尺。从山顶开始，地势平缓地向各个方向延伸，为种植各种优质葡萄创造了各种小气候，从而生产出优质葡萄酒。

病理学家维克多·阿尔瓦雷斯(Victor Alvarez)解释说:“我们选择了四五座能提供最佳曝光率的山。”他周末从亚利桑那州的尤马(Yuma)通勤到塞拉山麓(Sierra Foothills)这个令人叹为观止的葡萄园。他们一定做了功课。因为在正式庆祝酒庄成立两周年之前，米拉弗洛雷斯就被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评为“值得一看的酒庄”。

从一开始，维克多和他的妻子谢丽尔就相信要把每件事都做好。他们聘请了葡萄园经理里克·维克汉姆(Rick Wickham)，他负责监督大量的工作人员，以保持葡萄藤处于原始状态。他们还抓住了著名酿酒师马可·卡佩里(Marco Cappelli)，他的résumé包括加州大学戴维斯分校(UC-Davis)的葡萄酒学学位，以及在法国、意大利、卡内罗斯(Carneros)和纳帕谷(Napa Valley)的实践经验。马可成为了美国酿酒师André Tchedlitcheff的朋友，他帮助他在只有26岁的时候成为了卢瑟福斯旺森葡萄园的酿酒师。马尔科于2003年加入米拉弗洛雷斯担任咨询酿酒师，2006年收获季节，第一批葡萄酒在那里酿造。《葡萄酒观察家》注意到了维克多和谢丽尔雇佣马可的智慧，并为这对夫妇的聪明举动鼓掌。事实上，在马可的指导下，庄园种植的米拉弗洛雷斯仙粉黛(Miraflores Zinfandel)仅经过了两个年份，就因其强度、结构和强烈的地域感而进入了这份受人尊敬的出版物的推荐名单。为了抑制单宁，马尔科将收获的葡萄整串整串地压榨，然后将它们从茎上剥下来，这种技术被认为可以在不增强单宁的情况下增强风味和酒体。

品酒室与周围的风景融为一体，仿佛它已经存在了几十年，让游客想起了托斯卡纳的隐居之所。它为葡萄酒旅行家提供了一个友好的地点，可以停下来品尝每种葡萄酒，并反思这个新酒庄的无限潜力。

买什么:
05仙粉黛成熟的覆盆子，香料，桑葚，烘烤橡木的细微差别22美元
06年仙粉黛覆盆子酱，黑胡椒香料，口感宽厚柔软，24美元
05席拉烟熏味，野味，蓝莓，香草，黑樱桃，八角茴香30美元
08年的灰比诺青苹果，梨，矿物质，清新的酸度，长尾16美元

联系人:
530.647.8505;传真:530.647.8507
mirafloreswinery.com
四泉路2120号
Placerville, CA 95667
品酒室每天10点到5点开放

得到:
从普莱瑟维尔市中心出发，走雪松谷路，在愉快谷路左转(5英里)。在Mt. Aukum (E16)和Pleasant Valley Rds交汇处的同一条路上行驶，因为它弯曲并转向Sly Park Rd(1.4英里)。右转进入四泉小道(1/3英里)。酒庄在左边。