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通货膨胀，经济逆风和供应链问题已经让快速服务餐厅(QSR)加盟商陷入生存模式，迫使许多人专注于他们当前的品牌或当前的发展扩展协议。然而，机会无处不在——最近的全球健康危机关闭了许多企业，也淘汰了过度饱和的餐饮市场(特别是qsr)，并为潜在的扩张创造了新的房地产空间。
尽管建筑成本不断上升，但对于寻求增长的加盟商来说，时机可能就是现在。但特许人必须为加盟商提供各种选择好的房地产并为他们提供适合这些空间的选择。反过来，加盟商在土地和原型上必须灵活，并明白在选址上，一刀切的模式是行不通的，因为每个市场都是独一无二的。
特许经营的世界在过去的几十年里不断发展，新的方法是必要的，以抓住消费者的注意力，赢得他们的忠诚。消费者有更多的QSR选择，特许经营社区既小又强。加盟商比以往任何时候都更需要研究他们的市场来衡量消费者需求并使用新的原型来满足它。在为客户服务时需要考虑五个因素——原型必须提供价值、可访问性、速度、透明度和可伸缩性。
1.有价值的新鲜选择
通货膨胀滋生了不确定性。消费者收紧了钱包，现在开始寻找更新鲜的食物选择更有价值。精明的消费者已经开始使用社交媒体来传播从菜单中选择不同的选项来单独制定更便宜的QSR套餐的消息。但如果加盟商继续提供超值套餐和更清晰的菜单选择，这些菜单技巧就没有必要了。许多品牌在新产品原型应该以价值为重点的时候取消了价值交易。
2.易用性和可访问性
有这么多的QSR选项和应用程序订购和交付美国的消费者更挑剔，他们希望他们的订单几乎立即完成。qsr一直都是关于易用性和可访问性。消费者想和品牌做生意，所以给他们选择的机会。让进出餐厅更容易，快速进出，以及提高汽车餐厅的吞吐量一直是游戏的重点。但如今，新的原型车必须超越这一点，为那些在线订购和使用Uber Eats、Grubhub和DoorDash等应用程序的人提供专用的移动订单和第三方取货通道。在得来速餐厅用餐的顾客不想为他们的订单等上20分钟，外卖司机和网上订餐的人也不愿意。移动应用程序和第三方取物柜也是新的便利，这一新原型可以使取物更快、更高效。
3.服务速度
在应用程序、在线订购和更多品牌选择的时代，消费者期待即时的满足．服务的速度是假定的，所以加盟商必须交付。得来速餐厅应该专注于创造更快的吞吐量。得来速餐厅的菜单板也必须精简到有限的选项，以便顾客可以清楚地了解他们的选项，并更快地点餐。新的市场需要更简单的菜单，这样新品牌的顾客就可以了解产品。之后，新市场的加盟商可以用最畅销的商品来升级菜单板，因为顾客的订单显示了可预测的订购趋势。厨房的设计也应该不断评估，以确保准备和烹饪的效率，让生产线尽快把饭菜端出来。如果每家餐厅的厨房设计都是一样的，培训和调动员工就会容易得多。
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4.品牌透明度
消费者寻求安全可靠的品牌。他们仍然欣赏品牌故事，即使在经济困难时期也会坚守自己的品牌忠诚度。那些对质量、服务和体验设定了很高期望的品牌，并在可预见的情况下实现这些期望，可以提高忠诚度、信任度和认知度。通过讲客户的语言，特许经营可以确保客户理解品牌、产品及其代表的意义。市场团队必须透明地传达什么是品牌，持续不断地教育消费者，并接受获得品牌的挑战品牌的价值和信息这样才能与消费者产生共鸣。
5.原型可伸缩性
当特许经营商找到理想的房地产时，问题就变成了如何在那块土地上最好地安装原型机。答案应该来自品牌团队、建筑师和开发部门之间的合作，讨论什么对这个空间最有意义。可伸缩性原型为加盟商提供了灵活性和选择，使其最适合其独特的空间和市场的概念。怎样才能最方便地进出汽车餐厅呢?你如何以你的客户希望与你做生意的方式做生意?第三方取车通道、储物柜或停车位等附加设施是否对特定地点最有意义?双车道汽车餐厅在这个地方能用吗?场地是否需要座位，如果需要，需要多少座位?例如，一个主要是汽车通道交通的地方可能不需要足够的座位——空座位只是浪费空间，可以用来放储物柜或其他更好的用途。
价值、可访问性、速度、透明度和可伸缩性是QSR的未来。这些组成部分已经在Del Taco的Fresh Flex原型中实现，其加盟商在其独特的市场中扩大其房地产以获得最佳机会时已经接受了该原型。这些考虑还可以帮助任何希望扩大房地产机会、降低净投资成本、优化运营效率并提供最佳服务的加盟商客户体验．最终，这些都是最能影响客人满意度的关键领域。
