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卡尔汉堡连锁店的首席执行官并不在意你是否觉得这家汉堡连锁店的色情广告冒犯了你。嗯,他关心的是一个方面——如果没有人被冒犯,他将说服营销部门下次制作一个更性感的广告。
“如果你不抱怨,我会去找营销主管说,‘我们的广告有什么问题吗?’”says Andrew Puzder, CEO of Carl's Jr. and Hardee's parent company CKE Restaurants, describing a conversation with the head of an unnamed organization that regularly protests company marketing. "Those complaints aren't necessarily bad for us. What you look at is, you look at sales. And, our sales go up."
Carl's Jr.和Hardee以超模为中心的营销策略是在2005年推出的,当时帕丽斯·希尔顿(Paris Hilton)穿着比基尼性感地洗一辆宾利(Bentley)汽车的广告就是为了把“饥饿的年轻人”吸引到餐厅来。最近的一项研究发现52%的观众发现由性感美女夏洛特·麦金尼主演的小卡尔的广告这则广告很有攻击性,但数字不会说谎:在作为超级碗广告播出之前,这则广告就获得了25亿次媒体播放量。现在,这个数字超过了40亿。
这种以兄弟为中心的活动也影响了连锁店的菜单,尤其是“肉中肉”。今天,该公司推出了令人惊叹的“最美国厚汉堡”,这是一个芝士汉堡,上面有烤热狗和薯片。用普兹德的话说,这是“所有你能得到4分的东西”th夹在两个小圆面包中间,热量超过1000卡路里。
尽管如此,普兹德并不担心把重点放在饥饿的年轻人身上会吓跑顾客。他说:“这对年轻人很有吸引力,所以它真的触及了广泛的人群。”“我儿子现在17岁了,但他13岁的时候不想在‘国王’或‘小丑’吃饭,他想在他哥哥吃饭的地方吃饭,所以他想成为一个饥饿的年轻人。我64岁了,我想成为一个年轻的饥饿的人。你这个年龄段的一些年轻女孩喜欢和饥渴的年轻人约会。”
普兹德于2000年成为CKE餐厅的首席执行官,在过去的15年里,他精心打造了Carl's Jr.和Hardee's,以满足18岁至34岁男性的贪婪胃口。他的很多努力都来自于他内心渴望的年轻人。
“我喜欢我们的广告。我喜欢美女穿着比基尼吃汉堡。”我认为这非常美国化。”“我过去常听说,品牌具有CEO的个性。我很少认为这是真的,但我认为在这种情况下,它确实体现了我的个性。”
普兹德的远见卓识帮助公司实现了惊人的增长。2000年,在CKE收购Hardee's三年后,他成为首席执行官。他领导公司将一家在南部和中西部地区苦苦挣扎、破旧不堪的连锁店转变为一家从菜单到营销都与西海岸中心餐厅Carl's Jr.相呼应的连锁店。从2001年推出半磅重的“六美元汉堡”(售价3.95美元),到2015年底推出第一个纯天然快餐汉堡,“一个品牌两个旗帜”引领了当前的优质汉堡潮流。
这些连锁店目前在35个国家和43个州拥有3500多家分店,随着东北公司在新泽西州和康涅狄格州的扩张,这一数字将在今年升至45家。普兹德表示,2014年,麦当劳是美国仅有的两家增加销量的公司之一(另外两家是麦当劳)。换句话说:普兹德的系统是有效的,而且只会越来越好。
普兹德说,随着该公司以其饥饿年轻人的愿景而越来越出名,它在一个不太可能吃汉堡的领域也变得越来越有名:找工作的名人和模特。这些丑闻广告促进了艾米丽·拉塔科夫斯基和凯特·阿普顿等模特的职业生涯,她在罗宾·西克的《模糊的界线》音乐视频中出演了近一年的广告,普兹德说没有人知道她是什么时候被选中的,但被选中是因为“她是一个非常性感的金发女郎”。
“《体育画报》我们在广告中使用的泳装模特,比如汉娜·弗格森和萨曼莎·胡普斯,告诉我女孩们实际上在谈论‘我们怎么能上卡尔的广告?’”普兹德说。“金·卡戴珊,她妈妈克里斯打电话给我说,‘我们能让金·卡戴珊拍广告吗?’”
最终,普兹德偶尔会使用一些生硬的武器,让消费者和非消费者都能理解并记住Carl's Jr.和Hardee's。即使是最新的“最美国厚汉堡”广告《体育画报》泳装模特萨曼莎·霍普斯吃汉堡和热狗的组合不会吸引你,它只会在你的大脑中强化这个品牌所代表的东西:胸和汉堡。
普兹德说:“其他品牌,尤其是麦当劳,现在遇到的一个问题是,没有人知道他们是谁了。”“关于我们有一点:每个人都知道我们是谁。”