Velvet Taco的Clay Dover谈用lto建立品牌忠诚度专访Velvet Taco首席执行官克莱·多佛，探讨限时优惠(LTOs)的成功和策略、建立客户关系以及不断尝试新事物的承诺。
通过肖恩·p·沃尔切夫•
《创业家》作者的观点纯属个人观点。雷竞技手机版
本期节目的要点:
W.T.F(每周塔可特色)-一部分天鹅绒塔可我们的“创新承诺”是他们将不断尝试新事物。这是有史以来最大的一次展示粘土多佛公司每周都会推出一种新的玉米卷口味。
思考未来的道路-像许多餐饮业一样，大流行导致Clay Dover和Velvet Taco发生了变化。然而，他们已经做好了准备，因为他们喜欢考虑即将发生的事情。
赋予人民权力——今天的消费者应该发出自己的声音。克莱·多佛(Clay Dover)不仅明白这一点，还鼓励餐馆的游客在推特上或实时谈论他们的经历。
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通常你不希望你的客户说“WTF”。
但在天鹅绒塔可餐厅(Velvet Taco)，情况就不同了每周塔可特色一年中有52周都吸引着美食爱好者。
由于他们独特的、受厨师启发的玉米饼制作方法，以及2019年任命克莱·多佛(Clay Dover)为首席执行官，该公司从几家分店迅速发展到几十家。
说到创新，Velvet Taco无人能敌。这种创新在Velvet Taco的WTF菜单中最为普遍。WTF是该公司“每周塔可特色”的引人注目的名字，每周都会推出新的令人兴奋的塔可。
“这是我们DNA的一部分，”克莱·多佛在《餐厅影响者》播客上谈到天鹅绒塔可的改变方法时说CaliBBQ媒体。“创新承诺的一部分是，我们将不断尝试不同的东西。”
这些“不同的东西”包括主题玉米饼，比如圣帕特里克节的香肠和土豆泥玉米饼，或者是向埃尔维斯·普雷斯利最喜欢的食物致敬的花生酱和炸香蕉玉米饼。顾客来到Velvet Taco期待独特的烹饪体验，他们每次都能得到这样的体验。不难看出，该品牌是如何在2016年被国家餐厅新闻评为“热门概念”冠军的。
克莱·多佛的加入让天鹅绒卷饼更上一层楼。他作为一名备受推崇的营销主管来到公司，在任职期间，他在将raise Cane的炸鸡条特许经营从60家扩大到220家方面发挥了关键作用，之后他在加盟Velvet Taco之前担任Pei Wei Asian Diner的首席营销执行官。他还被美国营销协会评为达拉斯年度首席营销官，并于2016年被Richtopia评为百强首席营销官。
即使有着如此令人印象深刻的业绩记录，只要看一眼这位首席执行官在Linkedin上的个人资料，就能充分看出他的服务态度。诸如“总裁兼首席营销官、厨师和出纳”之类的头衔证明他并不是高高在上。
“我的正式头衔是首席执行官、总裁和塔可制造商，”多佛在谈到他的天鹅绒塔可工作头衔时说。“我的名片上有我的签名。我参加了整个培训。我花时间在餐馆里，从上到下学到了所有东西。”
不拘一格的菜单和天鹅绒塔可与克莱多佛的创新愿景和成功记录相结合，是天鹅绒塔可公司的完美代表:“任何事情都会遇到可能的艺术。”
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