写博客给你的企业一个响亮的声音采访Wolf Down的老板Joelle Parenteau，关于通过博客与观众建立联系，成为餐馆老板，以及她在媒体上的病毒式传播文章。
通过肖恩·p·沃尔切夫•
《创业家》作者的观点纯属个人观点。雷竞技手机版
本期节目的要点:
在网上写下来尽管在2020年，乔勒·帕伦托(Joelle Parenteau)是餐饮业的新手，但她对这一行并不陌生。COVID-19大流行使她像大多数企业主一样转向，但在这种前所未有的时期，试图维持生计的复杂性创造了一个陡峭的学习曲线。她在自己广受欢迎的Medium博客上写了这篇文章，文章的标题颇具煽动性。在网上讲述她的真实故事让她与大量的国际观众建立了联系，并为她和她的生意赢得了大量媒体的关注。
讨厌的人会讨厌-用更雄辩的话说，勇气不会不受考验。Joelle Parenteau的作品充满激情。它来自一个透明和脆弱的地方，很少有人看到，更不用说那些试图建立业务的人了。但这正是她的故事如此美丽的原因。以及为什么它能吸引如此多的读者。
合作胜于竞争- Joelle Parenteau完全理解合作的价值。无论合作的形式是导师、投资者，还是其他餐馆老板，她都从没有试图独自行动中受益匪浅。每个人都需要寻求帮助。
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Wolf Down餐厅的老板Joelle Parenteau是一位充满激情的企业家，她能够通过博客和智能手机讲故事来传达雷竞技手机版她对业务的无畏和热情。
“我觉得我们做的每件事都有点非常规，”Joelle Parenteau在为https://calibbq.media的Shawn P. Walchef主持的restaurant Influencers播客上描述她的餐厅成功的习惯时说。
“非常规”一直是她在餐饮业成名的一个主题。Joelle厌倦了围绕这个行业的虚假叙述和消极情绪，她用自己所知道的最有建设性的方式表达了自己的沮丧，那就是写作。她写了一篇很棒的文章，题为“为什么餐馆这么F*****”，发表于2020年5月18日。这篇文章非常吸引人，获得了超过100万的浏览量，她也成为了全球各大媒体平台的嘉宾。
Joelle Parenteau说:“第一次基本上只是对我必须发泄的东西的咆哮。”“只是看看我们正在经历的一些事情，以及我们是如何挣扎的。所以第一个主要集中在缺乏理解，比如，为你提供一顿丰盛的饭需要什么。”
非传统的方法也进入了她的生意。Joelle在柏林开了一家名为Wolf Down dönor的店，她的灵感来自于一次偶然的机会，她遇到了一个“德国男孩”，这个男孩带她去了德国。在她现在的丈夫丹尼尔(Daniel)对这种特殊的德国街头小吃赞不绝口之后，她终于有机会品尝到广受好评的烤肉卷。丹尼尔原本正好搬到渥太华来帮助他的朋友创业，名为Shopify。
她说:“我吃了第一口，感觉太棒了。”
那次遭遇让她开始思考，如何才能随心所欲地吃到这种美味的食物，并找到一种与大家分享的方式。
赌餐馆
作为一名职业扑克玩家，Joelle Parenteau已经习惯了赌博。她没有开餐馆的经验。她没有食品行业的背景，但她把宝押在了自己身上，并在主要投资者和导师的帮助下，于2018年在家乡渥太华开了第一家Wolf Down。三年后，第二个地点在拉斯维加斯上线，她和丹尼尔在那里花了很多时间打扑克。此后，他们在多伦多和卡尔加里开了两家幽灵厨房，未来还会开更多。
“我们有一个不寻常的增长轨迹，”帕伦托在谈到Wolf Down向虚拟厨房的快速扩张时表示。
就在她发表了一篇关于餐饮业不可避免的衰落的文章一个多月后，帕兰托又发表了一篇题为《为什么餐馆不是F*****》的热门文章。这篇文章强调了餐厅要想保持成功，就必须进行转型，以及如何做到这一点。
一年半后，帕兰托的情绪又发生了一次波动，她写了《为什么餐馆如此F*****》——第二部分，详细描述了COVID颠覆后挥之不去的不确定性。尽管感情发生了变化，但有一件事是不变的，那就是她忠于自己。帕兰托利用媒体从她的内心深处说出了她的真相，那就是餐馆的所有权成为了她自己的媒体来源。在这个不确定的时代，她用自己的写作为酒店业的来龙去脉提供了独特的声音。
“值得吗?”帕兰托说，她经常问自己。她响亮地回答了这个问题:“是的!在一天结束的时候，我总是会说是的。我不会沉默，我相信要大声说出来。”她继续说道:“我只是觉得整个行业没有足够的人为它说话，出于一些疯狂的原因，我决定尝试一下，因为我对这个行业充满了热情。”
这种大胆、非传统的激进坦率和对服务的热情，正是乔尔·帕伦托(Joelle Parenteau)把Wolf Down从小时候对快餐风格的描述，变成了一个基于独特体验的想法，现在又变成了一家有着惊人增长空间的知名餐厅。
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