本文作者仅代表个人观点。雷竞技手机版
如今，通货膨胀是人们最关心的问题，而且有充分的理由。就在今年夏天，通货膨胀率升至历史最高水平率最高40年后。在这种情况下，似乎每个人(全国三分之二的地区确切地说)是靠薪水过日子。
食品和饮料行业受到的冲击尤其严重，尤其是食品、杂货和在餐馆就餐的成本都在飙升。那么，通货膨胀对市场有什么影响呢?让我们开始吧:
1.改变消费习惯
在一个方面，食品饮料业幸运的是:他们出售的许多商品和服务都被认为是必需品，但这并不意味着他们就不会改变消费者的习惯。
肉类、鸡蛋和面包等主食的价格正在飞涨在全国各地的杂货店。美国人在他们最喜欢的餐馆也没有休息，因为那些选择在家吃饭或外卖的人也经历了饭菜价格的上涨。与2021年相比，离家食品指数出现了近40年来最大的12个月涨幅。
因此，无论是在家里还是在外面，消费者都在战略性地考虑他们所吃的东西的成本。他们过去可能不会多想的产品和行为，现在可能看起来很奢侈。他们也可能会转向不同的品牌、商店和餐馆，因为那里可以找到更低的价格。事实上，最近更多了消费者一直在进行替代他们最喜欢的名牌产品和类似的商店品牌商品。
为了解决这个问题，一些公司采取了行动以更低的价格提供更多．以塔可钟(Taco Bell)的五件大钟盒(Big Bell Box)套餐为例，在通货膨胀期间，它一直是粉丝们的最爱。但并非所有品牌都能承担得起这种策略。所以，他们可以把精力集中在客户保留通过创新的营销和广告、忠诚度计划和低成本的福利(比如提供送货服务)，尽管价格上涨，他们仍能留住忠实的客户。
相关:Wingstop和好时(Hershey)是战胜通胀的两支食品股
2.更高的运营成本
价格上涨不仅会影响消费者，还会影响企业的底线。添加全球供应链问题再加上劳动力短缺，这将导致运营噩梦和更高的经营成本。
食品和饮料企业已经尝试了几种解决方案，以解决运营和制造成本上升的问题。一种答案是，餐馆和乔巴尼(Chobani)和菲多利(Fritos)等大型消费品牌采取了这种做法，即以同样的价格提供更少的产品，也就是俗称的“shrinkflation虽然这种做法并不新鲜，但通常在没有任何警告的情况下实施。。沮丧的客户号召公司他们认为这是一种欺骗性的商业行为。为了避免类似的反弹，一些公司在缩减食物分量方面更加坦率，比如达美乐披萨(Domino’s Pizza)就把10片的鸡翅减少了两块。(当然，这种变化很难隐藏)。
另一个应对运营成本增加的解决方案可能是通过价格上涨将负担转嫁给消费者。虽然很多人在杂货店和餐馆都这么做了，一些人认为从长远来看，这可能会损害消费者的需求和/或品牌忠诚度。
处理当前运营成本的利弊凸显了通货膨胀对行业的影响，单个企业必须走钢丝才能找到适合自己和独特客户群的解决方案。
3.转向饮料
毫无疑问，通货膨胀对消费者和公司都产生了负面影响，但它也为企业家和创造性思想家提供了机会。雷竞技手机版而整体工业和消费习惯美国人对饮料的需求并没有被抑制，尤其是对酒精的需求。
由于疫情后的限制措施，越来越多的国家恢复了酒吧，酒的销售基本未受影响，尽管价格上涨(尽管不像其他一些产品那么剧烈)。这导致了烈酒行业的创新，公司创造了硬苏打水等新产品艰难的咖啡．
然而，酒精并不是唯一受欢迎的饮料。这样的公司可口可乐经历了令人印象深刻的收入增长。去年，IRI排名前100的产品中首次有46个上榜新产品标兵名单是饮料。此外，有8种饮料产品进入了前10名，包括Dr. Pepper和美汁源的新产品。
虽然这一批新饮料并不意味着公司没有受到通胀的影响，但它令人印象深刻地展示了在动荡时期遵循消费者需求意味着什么。这也突显出，尽管美国人看到越来越多的钱离开他们的钱包，但他们仍然愿意为他们想要和关心的产品买单。对于一些企业家来说雷竞技手机版，即使在当今的经济形势下，追求这种趋势也可能是值得冒险的。
虽然通货膨胀影响了我们的经营方式，但它也为食品和饮料行业的人提供了以新的方式工作的机会。在这个经济不稳定，商品和服务价格不断上涨的时代，企业家很重要的一点是雷竞技手机版是自适应在不断变化的市场中保持开放的心态。
